Weingut Häge
De korte geschiedenis van dit bedrijf begint in 1987, toen een wat naïef jong stel zonder ook maar één druivenrank te bezitten besloot een Weingut op te richten. In de eerste periode waren de reacties gemengd, en weinig bewoners van Schützingen gaven de twee veel kans van slagen.
Inmiddels hebben de twee volwassen kinderen en heeft ook het Weingut een "kind" gekregen. Vrouw Ilse heeft enkele wijngaarden van het oorspronkelijke bedrijf overgenomen en hiermee haar eigen 100% biologische Weingut opgericht.
De totale productie bedraagt rond de 45.000 flessen op ruim 5 hectare, waarvan ongeveer 2/3e rood en rosé.
| |
| Premium |
 |
Lemberger mit Trollinger Trocken "Mühlhauser Halde" |
2007 |
€ 8.50 |
|
|
Vrijwel ieder Weingut in Württemberg maakt een cuvée uit deze twee druivenrassen. Het is echter zeer zeldzaam dat het aandeel Lemberger (65%) groter is dan het aandeel Trollinger (35%). Het resultaat is beduidend serieuzer dan de eenvoudige versies van collega wijnboeren. Frisse rode wijn. Natuurkurk, 12,5%. |
|
Lemberger Trocken Holzfassgereift |
2007 |
€ 8.25 |
|
|
Gerijpt in 3e en 4e jaars Franse 300-liter barriques. Lemberger kan behoorlijk wat hout verdragen, doorgaans wat meer dan Spatburgunder. Overigens is deze druif in Oostenrijk bekend als Blaufränkisch. Stevige tannine en aroma's van kersen en rode bessen met wat kruidigheid. Kwalitatief de meest serieuze druif van Württemberg. Kan makkelijk nog enkele jaren mee. Natuurkurk, 13%. |
|
Spätburgunder Trocken Holzfassgereift "Balthasar Sprenger" |
2008 |
€ 8.25 |
|
|
Gerijpt in 3e en 4e jaars Franse 300-liter barriques. De houttoon is hierdoor licht en goed geïntegreerd in de wijn. De voor Pinot Noir typische aroma's van rode bessen en kersen zijn duidelijk aanwezig, en in de mond valt de zachtheid van de wijn op. Natuurkurk, 13,5%. |
| |
| Super Premium |
|
Lemberger Trocken Réserve |
2007 |
€ 17.50 |
|
|
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de allerbeste percelen en worden supergezond en tegen het overrijpe aan met de hand geoogst. Na de gisting wordt de wijn voor minimaal een vol jaar gerijpt in nieuw en 2e jaars Frans eiken. Het aandeel nieuw hout is rond de 65%. Resultaat is een zeer krachtige, kruidige wijn met een stevige houttoon. Deze wijn kan met gemak enkele jaren worden bewaard. Natuurkurk, 13,5%. |
|
Spätburgunder Trocken Réserve |
2007 |
€ 17.50 |
|
|
Deze wijn ondergaat dezelfde behandeling als de hiervoor beschreven Lemberger, echter is het aandeel nieuw hout iets lager. De uitermate goede jaargang 2007 heeft in dit geval een geconcentreerde Pinot Noir opgeleverd, met voldoende ouderingspotentieel. Natuurkurk, 13,5%. |