Weingut & Sektmanufactur Hubertus Reis is gevestigd aan de rand van Briedel, in het hart van de Moezel in het westen van Duitsland. Briedel is gelegen in het op kwaliteitsgebeid beste gedeelte van de Moezel, de Middenmoezel (Mittelmosel, of officieel Bereich Bernkastel).
De geschiedenis van de familie Reis in de wijnbouw gaat terug naar de 16e eeuw. Sinds 2001 heeft de volgende generatie in de vorm van zoon Hubertus de zaken overgenomen van vader Willi Reis. Onervaren was zoon Hubertus op dat moment echter zeker niet. Hij heeft met goed gevolg de studie tot gediplomeerd ingenieur wijnbouw & oenologie voltooid aan de hogeschool voor wijnbouw in Geisenheim en heeft tijdens en na afloop van zijn studie bij verschillende gereputeerde wijngoederen ervaring opgedaan.
Innovatief, maar met respect voor de traditie van de familie zijn er vanaf 2001 de nodige veranderingen doorgevoerd binnen Weingut Hubertus Reis. Kernwoorden in de nieuwe aanpak zijn kwaliteit en respect voor de natuur. Verreweg het grootste gedeelte van de 3 hectare zijn zogenaamde steillagen, wijngaarden die in meer of minder mate tegen een berg zijn aangelegd, zodat de zon er langer en meer direct op kan schijnen.
De basis voor alle wijnen legt Hubertus in de wijngaard. Het is dan ook hier waar de wijnmaker de grootste invloed kan uitoefenen op het uiteindelijke resultaat. Door goed en grondig te snoeien en het aantal trossen per wijnstok te beperken zorgt Hubertus voor een enorme smaakintensiteit. Het meest sprekende voorbeeld hiervan is de Riesling Selection, afkomstig van het beste perceel van het wijngoed, op de wijnberg Briedeler Herzchen.
Naast Riesling heeft Hubertus een beperkte aanplant van de witte rassen Weisser Burgunder (Pinot Blanc), Kerner, Rivaner (Müller-Thurgau) en het voor biologische wijnen gebruikte ras Saphira. Ook op gebied van rode wijn gaat de kwaliteit binnen het wijngoed hard vooruit. Hiervoor worden de rassen Blauer Spatburgunder (Pinot Noir) en Dornfelder gebruikt.
Zeer succesvol zijn de voorbije jaren de mousserende wijnen van Hubertus Reis. Deze mousserende wijnen, in Duitsland sekt genoemd, worden op klassieke, traditionele wijze geproduceerd, volgens hetzelfde procédé wat ook voor champagnes wordt gebruikt. De vraag naar de mousserende wijnen van Weingut Hubertus Reis is momenteel zo groot dat het de vraag niet meer aan kan. Wat wil je, na de onderscheidingen ‘beste sekt van Rheinland-Pfalz’ in 2000 en ‘beste sekt van Mosel-Saar-Ruwer’ in 2005 (met een score van 4.97 van de maximale score van 5!).